Industria Alimentaria:<\/strong>
\n\u25cf ANVISA
\n\u25cf MAPA
\n\u25cf NR 17
\n\u25cf NR 36
\n\u25cf HACCP
\n\u25cf FSSC 22.000<\/p>\n[\/col]
\n[col span=\u00bb4″ span__sm=\u00bb12″]<\/p>\n
Industria Farmac\u00e9utica:<\/strong>
\n\u25cf ANVISA
\n\u25cf MAPA
\n\u25cf NR-17
\n\u25cf NR-20<\/p>\n[\/col]
\n[col span=\u00bb4″ span__sm=\u00bb12″]<\/p>\n
Industria Qu\u00edmica:<\/strong>
\n\u25cf ANVISA
\n\u25cf MAPA
\n\u25cf NR-17
\n\u25cf NR-20<\/p>\n[\/col]<\/p>\n
[\/row]<\/p>\n
Ent\u00e9rese sobre las normas de seguridad<\/strong><\/h2>\n\u00bfQu\u00e9 exige cada norma? Ahora que ya sabe qu\u00e9 normas tiene cada industria, conozca a continuaci\u00f3n los principales puntos abordados en cada una de ellas:<\/p>\n
ANVISA<\/strong><\/h4>\nAnvisa dispone en el art\u00edculo 402 de la RDC 17\/2010 sobre las Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n de Medicamentos.<\/p>\n
La norma establece que las \u00e1reas involucradas en el proceso de fabricaci\u00f3n de medicamentos deben estar siempre limpias y que todas las superficies expuestas deben ser lisas e impermeables, con el fin de minimizar la acumulaci\u00f3n o la liberaci\u00f3n de part\u00edculas o microorganismos y permitir la aplicaci\u00f3n repetida de agentes de limpieza y desinfectantes.<\/p>\n
Las Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n (BPF) abarcan un conjunto de medidas que deben ser adoptadas por las industrias de alimentos y por los servicios de alimentaci\u00f3n, para garantizar la calidad sanitaria y la conformidad de los alimentos con los reglamentos t\u00e9cnicos.<\/p>\n
La importancia de utilizar superficies lisas e impermeables tambi\u00e9n es abordada por la RDC 48\/2013, que dispone sobre las Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n para Productos de Higiene Personal, Cosm\u00e9ticos y Perfumes, y por la RDC 47\/2013, que determina las Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n de Saneantes.<\/p>\n
MAPA<\/strong><\/h4>\nSeg\u00fan la IN 13\/2003 del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Abastecimiento (MAPA), las materias primas, materiales de embalaje primarios, productos intermedios o a granel expuestos al aire ambiente deben tener las superficies interiores lisas y libres de grietas y juntas abiertas. Adem\u00e1s, esas superficies no pueden desprender part\u00edculas y deben permitir una limpieza f\u00e1cil y la desinfecci\u00f3n, cuando sea necesario.<\/p>\n
NR 17<\/strong><\/h4>\nDe acuerdo con la NR 17, la empresa tiene la obligaci\u00f3n de evaluar las condiciones ergon\u00f3micas de trabajo para el colaborador y, de esa forma, ofrecer mayor seguridad, eficiencia, comodidad y bienestar. Esto incluye equipos que puedan ayudar en este aspecto e incluso la propia organizaci\u00f3n de las funciones del colaborador.<\/p>\n
NR 20<\/strong><\/h4>\nLa Norma Reglamentaria n.\u00ba 20 (NR 20) tiene como t\u00edtulo \u201cSeguridad y Salud en el Trabajo con Inflamables y Combustibles\u201d. Esta norma se aplica a los establecimientos que trabajan con actividades que involucren l\u00edquidos inflamables, como procesos de extracci\u00f3n, producci\u00f3n, almacenamiento, transferencia, manejo y manipulaci\u00f3n. Su objetivo es establecer los requisitos m\u00ednimos que proporcionen seguridad y salud a las personas involucradas en estas actividades con inflamables y combustibles.<\/p>\n
NR 36<\/strong><\/h4>\nLa NR-36 establece los requisitos m\u00ednimos para la evaluaci\u00f3n, el control y el monitoreo de los riesgos existentes en la industria de faenamiento y procesamiento de carnes y derivados destinados al consumo humano. Esta norma garantiza la seguridad, la calidad de vida y la salud de las personas involucradas en el proceso de producci\u00f3n de la industria alimentaria.<\/p>\n
FSSC 22000<\/strong><\/h4>\nLa norma FSSC 22000 est\u00e1 orientada a la certificaci\u00f3n en seguridad de alimentos para consumo tanto humano como animal. Esta norma se basa en la certificaci\u00f3n ISO 22000 y tambi\u00e9n incluye requisitos para el buen funcionamiento del transporte y almacenamiento de los alimentos.<\/p>\n
HACCP<\/strong><\/h4>\nEl An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (APPCC) \u2013 en ingl\u00e9s, Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) \u2013 es un sistema de gesti\u00f3n de seguridad alimentaria que se basa en el an\u00e1lisis de las diversas etapas de la producci\u00f3n de alimentos, identificando los peligros potenciales para la salud de los consumidores y determinando medidas preventivas para controlar esos riesgos.<\/p>\n
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