{"id":100574,"date":"2018-05-03T00:00:00","date_gmt":"2018-05-03T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnotri.com.br\/blog\/uso-del-pallet-plastico-rotomoldeado-en-pepsico-alimentos\/"},"modified":"2018-05-03T00:00:00","modified_gmt":"2018-05-03T03:00:00","slug":"uso-del-pallet-plastico-rotomoldeado-en-pepsico-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnotri.com.br\/es\/blog\/uso-del-pallet-plastico-rotomoldeado-en-pepsico-alimentos\/","title":{"rendered":"Uso del Pallet Pl\u00e1stico Rotomoldeado en Pepsico Alimentos"},"content":{"rendered":"

Pepsico Guarulhos, que trabaja exclusivamente en la producci\u00f3n de la bebida achocolatada Toddynho<\/a>, utiliza pallet pl\u00e1stico rotomoldeado en todo el proceso de producci\u00f3n del producto, que cuenta con r\u00edgidos est\u00e1ndares de calidad, para asegurar la calidad de sus productos.<\/p>\n

Las soluciones de transporte de Pepsico fueron desarrolladas por Tecnotri<\/a> exclusivamente para la empresa. Fueron implementadas en el stock de big bag de az\u00facar (1200 kg) en dive-in. Anteriormente ese stock se manejaba en pallet CHEP de madera, pero presentaba problemas de rotura de pallet, rasgado de big bag y, principalmente, con la fiscalizaci\u00f3n de Anvisa.<\/p>\n

\"pallet<\/a><\/p>\n

El stock de big bag utiliza alrededor de 500 pallets y rota cada tres d\u00edas aproximadamente. El uso de pallet pl\u00e1stico rotomoldeado en lugar de pallets CHEP permiti\u00f3 un ahorro de R$ 3,00 por mes por cada pallet.<\/p>\n

Sepa c\u00f3mo es la producci\u00f3n del Toddynho<\/h2>\n

A su llegada, los bags de az\u00facar ya se colocan en pallets de pl\u00e1stico rotomoldeado<\/a> y luego son dirigidos al sistema de almacenamiento din\u00e1mico drive-in, donde permanecen aproximadamente tres d\u00edas.<\/p>\n

\"pallet<\/a><\/p>\n

A continuaci\u00f3n, los big bags alimentan un silo que abastece la producci\u00f3n de Toddynho. Despu\u00e9s de ese abastecimiento, el pallet se higieniza y regresa al proceso de recepci\u00f3n de los bags.<\/p>\n

En la producci\u00f3n se agrega el cacao, que entra a la l\u00ednea despu\u00e9s de la transferencia del pallet de madera al pallet de pl\u00e1stico (amarillo Tecnotri<\/a>). En esa transferencia, se retira el embalaje externo del saco de cacao, por razones de limpieza. Adem\u00e1s del cacao, se agrega la leche, que llega a la f\u00e1brica a granel.
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\n[col span=\u00bb1\/2″ ]<\/p>\n

Evite la contaminaci\u00f3n en el transporte de alimentos<\/h2>\n

Para evitar la contaminaci\u00f3n de los alimentos, los fabricantes deben adoptar buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n, control integrado de plagas, procedimientos est\u00e1ndar de higiene operacional y an\u00e1lisis de peligros y puntos cr\u00edticos de control.<\/p>\n

La adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n es un requisito de la legislaci\u00f3n vigente. Sus lineamientos deben aplicarse en todos los puntos de la cadena productiva. Como la recepci\u00f3n de la materia prima, el procesamiento, el embalaje y el transporte de productos, pasando por la selecci\u00f3n de proveedores, la capacitaci\u00f3n de los manipuladores y la calidad del agua.<\/p>\n

Conozca las reglas de Anvisa<\/h2>\n

Anvisa determina que los alimentos deben almacenarse de forma que se impida la contaminaci\u00f3n y la proliferaci\u00f3n de microorganismos. El lugar de almacenamiento debe estar limpio, con los alimentos mantenidos o separados por tipo o grupo sobre pallets o estrados, que deben estar bien conservados y limpios.<\/p>\n

[\/col]
\n[col span=\u00bb1\/2″ ]<\/p>\n

<\/div>\n

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\n[\/row]
\nLas condiciones de almacenamiento de alimentos en la industria est\u00e1n reguladas por las legislaciones federales: Portaria SVS\/MS n.\u00ba 326, del 30 de julio de 1997; y Resoluci\u00f3n \u2013 RDC Anvisa n.\u00ba 275, del 21 de octubre de 2002. Ya los productos perecederos est\u00e1n regulados por la Resoluci\u00f3n \u2013 CISA\/MA\/MS n.\u00ba 10, del 31 de julio de 1984; y Resoluci\u00f3n \u2013 RDC n.\u00ba 216, del 16 de septiembre de 2004.<\/p>\n

Dado que puede lavarse e higienizarse, el pallet pl\u00e1stico rotomoldeado es el m\u00e1s indicado para evitar contaminaciones, cumpliendo con las exigencias sanitarias de Anvisa.<\/p>\n

\"pallet<\/a><\/p>\n

Prevenga la invasi\u00f3n de plagas<\/h2>\n

La presencia de plagas urbanas, como ratas, hormigas, palomas y cucarachas, debe evitarse a toda costa y monitorearse rigurosamente. Debe tenerse en cuenta que, algunas veces, aunque el lugar est\u00e9 limpio y con buena infraestructura, las plagas pueden invadir la f\u00e1brica. Esto sucede cuando el transporte se realiza de forma inadecuada, en cajas de cart\u00f3n y pallets de madera.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de peligros y puntos cr\u00edticos de control debe tener en cuenta los riesgos f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos a los que est\u00e1n sujetos los alimentos desde la producci\u00f3n de la materia prima, el suministro y la manipulaci\u00f3n hasta la fabricaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo del producto terminado, lo que incluye el transporte y almacenamiento de materias primas y productos terminados.<\/p>\n

Como vimos, el pallet pl\u00e1stico rotomoldeado<\/a> es m\u00e1s higi\u00e9nico, pr\u00e1ctico y cumple con las normas sanitarias. Por lo tanto, es m\u00e1s adecuado para ser utilizado en la industria alimentaria. Los pallets pl\u00e1sticos vienen siendo adoptados por las mayores empresas de alimentos. Como es el caso de Pepsico, que redujo costos, aument\u00f3 la eficiencia del proceso productivo y proporcion\u00f3 mayor seguridad e higiene para los alimentos.<\/p>\n

\u00bfLe gust\u00f3 este art\u00edculo? \u00bfYa sab\u00eda de la importancia del pallet pl\u00e1stico para la industria alimentaria? \u00a1Deje su comentario!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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