{"id":100578,"date":"2018-04-18T00:00:00","date_gmt":"2018-04-18T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnotri.com.br\/blog\/uso-del-contenedor-plastico-en-frigorifico-de-charqui\/"},"modified":"2018-04-18T00:00:00","modified_gmt":"2018-04-18T03:00:00","slug":"uso-del-contenedor-plastico-en-frigorifico-de-charqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnotri.com.br\/es\/blog\/uso-del-contenedor-plastico-en-frigorifico-de-charqui\/","title":{"rendered":"Uso del contenedor pl\u00e1stico en frigor\u00edfico de charqui"},"content":{"rendered":"

La industria alimentaria est\u00e1 siempre en busca de nuevas soluciones que garanticen el acondicionamiento adecuado de sus productos. Soluciones que deben asegurar la calidad del alimento en todas las etapas de transporte y almacenamiento, desde su origen hasta su destino final.<\/p>\n

Con el objetivo de entregar al cliente un producto de calidad y en perfecto estado, el Frigor\u00edfico Charque, del grupo JBS, la mayor empresa de procesamiento de prote\u00edna animal del mundo, utiliza contenedores pl\u00e1sticos rotomoldeados en sus procesos de producci\u00f3n y transporte de alimentos, garantizando as\u00ed mayor seguridad e higiene a sus productos.<\/p>\n

\u00bfPero sabe c\u00f3mo es el proceso de producci\u00f3n de un frigor\u00edfico? \u00bfCu\u00e1les son las ventajas que trae la utilizaci\u00f3n de contenedores pl\u00e1sticos rotomoldeados en la industria alimentaria? Vea, a continuaci\u00f3n, las respuestas a estas y otras preguntas.<\/p>\n

Conozca el proceso de producci\u00f3n del frigor\u00edfico<\/h2>\n

Ubicado en Santana do Parna\u00edba (SP), el Frigor\u00edfico Charque produce alrededor de 80 toneladas de charqui por d\u00eda. Su proceso de producci\u00f3n se divide en cuatro etapas: deshuese, salado, oreo y embalaje. En el proceso de deshuese, la carne llega en lotes de 28 toneladas, transportada por contenedores<\/a> en un cami\u00f3n. La carne llega a granel.<\/p>\n

El deshuese se realiza en mesas de trabajo y luego la carne deshuesada se coloca en una cinta transportadora y se dirige hacia el salado. En el salado, la carne recibe una inyecci\u00f3n de salmuera y luego una costra de sal. A continuaci\u00f3n, permanece en reposo durante una semana en estantes de acero inoxidable.<\/p>\n

Despu\u00e9s del salado, la carne es enviada a un ba\u00f1o para retirar el exceso de sal. Despu\u00e9s de ocho horas de sol, la carne se coloca sobre piedras para reposar por otras ocho horas. En esta fase, se utilizan contenedores rotomoldeados Tecnotri de 320 l<\/a> para restos peque\u00f1os de carne. Finalizado el proceso de oreo, la carne es llevada al sector de embalaje.<\/p>\n

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Conozca las ventajas de la utilizaci\u00f3n de contenedores pl\u00e1sticos en los frigor\u00edficos<\/h2>\n

La utilizaci\u00f3n de estos contenedores pl\u00e1sticos rotomoldeados<\/a> en los procesos de transporte y producci\u00f3n del frigor\u00edfico trae muchas ventajas, ya que son f\u00e1ciles de manipular e higienizar, por lo que son ideales para el contacto directo con alimentos.<\/p>\n

Los contenedores pl\u00e1sticos rotomoldeados Tecnotri cuentan con aditivo UV14 y protecci\u00f3n antimicrobiana, que evita la proliferaci\u00f3n de hongos y bacterias y permite el contacto directo con alimentos in natura y material virgen. Todo esto garantiza mayor higiene y calidad en el sector de alimentos, evitando el riesgo de contaminaci\u00f3n. Por eso, estos contenedores cumplen con las normas de buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n de Anvisa.<\/p>\n

Vea c\u00f3mo los contenedores rotomoldeados ayudan en el almacenamiento de alimentos<\/h2>\n
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  1. Los contenedores fabricados con pl\u00e1stico rotomoldeado poseen:<\/li>\n
  2. alta resistencia, durabilidad y larga vida \u00fatil.<\/li>\n
  3. Debido a su alta densidad, son resistentes a la congelaci\u00f3n, pudiendo utilizarse en c\u00e1maras fr\u00edas y en ambientes con temperaturas de entre -35\u00baC a 60\u00baC.<\/li>\n
  4. son muy resistentes,<\/li>\n
  5. 100% reciclables y at\u00f3xicos.<\/li>\n
  6. permiten el apilamiento de las cajas.<\/li>\n
  7. Monobloques, no presentan uniones, clavos ni soldaduras. Por eso, brindan mayor seguridad a las operaciones, reduciendo los accidentes de trabajo.<\/li>\n<\/ol>\n

    Como vimos, los contenedores pl\u00e1sticos rotomoldeados<\/a> son ideales para ser utilizados en los procesos de transporte y producci\u00f3n de frigor\u00edficos y en la industria alimentaria en general, entre otros sectores. Utilizando contenedores adecuados, usted ser\u00e1 capaz de mejorar sus procesos, reducir costos y ampliar las garant\u00edas de seguridad e higiene en sus procesos de producci\u00f3n y transporte.<\/p>\n

    Empresas como Tecnotri, especialista en productos rotomoldeados para el sector de alimentos, ofrecen diversos modelos de cajas y contenedores pl\u00e1sticos rotomoldeados. Con 10 a\u00f1os de garant\u00eda, en versiones de 39 a 650 litros, con capacidades de carga que var\u00edan de 30 kg hasta 1000 kg y fabricaci\u00f3n en diversos colores.<\/p>\n\n\t\t