A produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola \u00e9 uma importante atividade econ\u00f4mica no Estado do Rio Grande do Sul. Uma tradi\u00e7\u00e3o iniciada com a vinda dos primeiros imigrantes italianos que acabou se tornando refer\u00eancia em todo o Pa\u00eds e at\u00e9 internacionalmente. A combina\u00e7\u00e3o de uma diversidade clim\u00e1tica prop\u00edcia para o cultivo de variadas esp\u00e9cies com os investimentos em tecnologia e capacita\u00e7\u00e3o fizeram com que surgisse um forte mercado produtor de vinhos com personalidade pr\u00f3pria, que atendem consumidores cada vez mais conhecedores desta cultura.<\/p>\n
O Rio Grande do Sul representa mais de 90% da produ\u00e7\u00e3o de uvas destinadas a fabrica\u00e7\u00e3o de vinhos, espumantes e sucos. Uma participa\u00e7\u00e3o expressiva no mercado nacional que atualmente \u00e9 o quinto maior produtor de vinho do Hemisf\u00e9rio Sul e se mant\u00e9m crescendo em volume e relev\u00e2ncia no mercado global. Segundo informa\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), Seapi\/RS e Embrapa, existem 675 vin\u00edcolas formalizadas no Estado, onde s\u00e3o cultivadas 138 variedades de uva, abrangendo as destinadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos e espumantes e \u00e0s voltadas para elabora\u00e7\u00e3o de vinhos de mesa e sucos.<\/p>\n
Para alcan\u00e7ar os expressivos n\u00fameros de produ\u00e7\u00e3o e o reconhecimento da qualidade de seus produtos pelo mundo afora, a tradi\u00e7\u00e3o trazida pelos imigrantes italianos, estabelecidos em sua grande maioria na Serra Ga\u00facha, precisou evoluir e adotar novas tecnologias em busca de produtividade e qualidade de padr\u00e3o internacional. Um exemplo recente desse movimento se d\u00e1 na colheita e no armazenamento das uvas, que hoje em dia vem sendo realizada com o aux\u00edlio de contentores pl\u00e1sticos (ou bins, como s\u00e3o mais conhecidos pelos produtores). Fabricados em pl\u00e1stico rotomoldado, s\u00e3o resistentes, feitos de uma pe\u00e7a \u00fanica, sem emendas ou encaixes, em substitui\u00e7\u00e3o aos tradicionais de madeira.<\/p>\n\n
A Tecnotri, empresa ga\u00facha especialista na fabrica\u00e7\u00e3o de pe\u00e7as de pl\u00e1stico rotomoldado, oferece contentores em vers\u00f5es de 39 a 650 litros e com capacidades de carga de at\u00e9 1000 kg. \u00c9 uma das principais fornecedoras para este mercado. Segundo a empresa, os maiores benef\u00edcios do contentor pl\u00e1stico em rela\u00e7\u00e3o tradicional de madeira \u00e9 sua durabilidade e praticidade de manuseio. Al\u00e9m da higiene, pois recebem uma prote\u00e7\u00e3o antimicrobiana e aditivo UV14 que evita a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos e bact\u00e9rias, e permite o contato direto com as frutas, o que \u00e9 fundamental na ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n
Os produtores est\u00e3o verificando estes benef\u00edcios na pr\u00e1tica. A Vin\u00edciola Basso, uma das mais tradicionais do Estado, localizada no munic\u00edpio de Flores da Cunha-RS j\u00e1 utiliza os bins de pl\u00e1stico rotomoldado de 650 litros na colheita e transporte de sua safra. E produtores dos munic\u00edpios vizinhos tamb\u00e9m j\u00e1 est\u00e3o experimentando esta novidade de olho no retorno l\u00e1 adiante, com a redu\u00e7\u00e3o dos custos operacionais e agilidade no armazenamento e transporte das uvas, garantindo qualidade total do campo at\u00e9 a mesa de apreciadores do vinho pelo mundo.<\/p>\n
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