{"id":63124,"date":"2020-08-31T00:00:00","date_gmt":"2020-08-31T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnotri.com.br\/blog\/seguranca-e-higienizacao-boas-praticas-na-industria-alimenticia\/"},"modified":"2026-02-26T15:39:39","modified_gmt":"2026-02-26T18:39:39","slug":"seguranca-e-higienizacao-boas-praticas-na-industria-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnotri.com.br\/es\/blog\/seguranca-e-higienizacao-boas-praticas-na-industria-alimenticia\/","title":{"rendered":"Seguran\u00e7a e higieniza\u00e7\u00e3o: boas pr\u00e1ticas na ind\u00fastria aliment\u00edcia"},"content":{"rendered":"

Um ambiente limpo e higienizado \u00e9 essencial para garantir a seguran\u00e7a dos produtos e o controle das condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias na ind\u00fastria, por isso \u00e9 essencial estar atento as boas pr\u00e1ticas de limpeza na ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/span><\/p>\n

A assepsia no ambiente fabril oferece benef\u00edcios, que v\u00e3o desde a redu\u00e7\u00e3o de perdas de produtos por contamina\u00e7\u00e3o at\u00e9 uma percep\u00e7\u00e3o mais positiva do consumidor sobre a marca. Al\u00e9m disso, esses cuidados podem garantir a adequa\u00e7\u00e3o das empresas \u00e0s exig\u00eancias legais dos \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o e controle.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mas voc\u00ea sabe como garantir as boas pr\u00e1ticas de limpeza e higiene na ind\u00fastria aliment\u00edcia? Quais s\u00e3o as vantagens do uso de pallets e contentores pl\u00e1sticos rotomoldados? Neste artigo, voc\u00ea encontrar\u00e1 informa\u00e7\u00f5es \u00fateis sobre como aumentar a seguran\u00e7a e quais equipamentos devem ser utilizados. Confira!<\/span><\/p>\n

Conhe\u00e7a as boas pr\u00e1ticas de limpeza na ind\u00fastria aliment\u00edcia<\/b><\/h2>\n

Para garantir a higiene e seguran\u00e7a de seus produtos, a ind\u00fastria aliment\u00edcia precisa tomar muitos cuidados com a limpeza e higieniza\u00e7\u00e3o em todas as etapas de seus processos. Afinal, os produtos est\u00e3o sempre sujeitos a riscos de contamina\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

De acordo com Anvisa, a fabrica\u00e7\u00e3o de medicamentos exige um alto n\u00edvel de limpeza e sanitiza\u00e7\u00e3o nas instala\u00e7\u00f5es e cuidados com os materiais e equipamentos e utilizados. Por isso, o primeiro passo para evitar problemas \u00e9 entender que limpeza e sanitiza\u00e7\u00e3o s\u00e3o conceitos distintos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Na limpeza, \u00e9 feita a remo\u00e7\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos e inorg\u00e2nicos aderidos \u00e0s superf\u00edcies. Por isso, ela \u00e9 essencial para evitar que objetos e ou subst\u00e2ncias estranhas contaminem os produtos e cheguem aos consumidores.<\/span><\/p>\n

Por outro lado, na sanitiza\u00e7\u00e3o, o objetivo principal \u00e9 eliminar micro-organismos patog\u00eanicos e reduzir o n\u00famero de deteriorantes, at\u00e9 que os n\u00edveis apresentados sejam considerados seguros. Para isso, \u00e9 essencial usar produtos e procedimentos devidamente validados.<\/span><\/p>\n

Para garantir a efic\u00e1cia, \u00e9 preciso definir quais ser\u00e3o os indicadores utilizados no processo de limpeza. Entre eles, podemos citar o tempo de execu\u00e7\u00e3o da limpeza, a quantidade de pessoas envolvidas, o uso de produtos qu\u00edmicos e de limpeza e a redu\u00e7\u00e3o da carga microbiol\u00f3gica. Com todos esses dados mensurados e demonstrando a redu\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o, a ind\u00fastria ser\u00e1 capaz de validar os seus processos frente aos \u00f3rg\u00e3os de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria.<\/span><\/p>\n

Veja os benef\u00edcios dos pallets Super Roto para a higiene e limpeza<\/b><\/h2>\n

O uso de <\/span>pallets pl\u00e1sticos<\/span><\/a> rotomoldados<\/a> Super Roto contribui para aumentar a seguran\u00e7a e atender \u00e0s normas sanit\u00e1rias, essenciais \u00e0s boas pr\u00e1ticas na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Pr\u00e1ticos e vers\u00e1teis, esses produtos s\u00e3o f\u00e1ceis de limpar e higienizar e oferecem prote\u00e7\u00e3o microbiana.<\/span><\/p>\n

Diferentemente dos pallets de madeira, que armazenam fungos, bact\u00e9rias e outros agentes contaminantes, o pallet de pl\u00e1stico n\u00e3o \u00e9 poroso e nem absorve a umidade, o que contribui para evitar contamina\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"boas<\/p>\n

A seguir, voc\u00ea conhecer\u00e1 algumas das principais caracter\u00edsticas desses produtos e poder\u00e1 entender por que eles s\u00e3o os mais adequados para a ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/span><\/p>\n

Limpeza e higiene<\/b><\/h3>\n

Os pallets pl\u00e1sticos tamb\u00e9m s\u00e3o f\u00e1ceis de higienizar e sanitizar. A sua superf\u00edcie lisa e imperme\u00e1vel permite a aplica\u00e7\u00e3o de agentes de limpeza e desinfetantes. Desse modo, evita-se a prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos e bact\u00e9rias, que podem comprometer a qualidade dos alimentos.<\/span><\/p>\n

Esses produtos tamb\u00e9m apresentam prote\u00e7\u00e3o antimicrobiana, que evita a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos e bact\u00e9rias e permite o contato direto com os alimentos. Al\u00e9m disso, eles s\u00e3o at\u00f3xicos, resistentes a produtos qu\u00edmicos e n\u00e3o absorvem umidade, o que evita a contamina\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/span><\/p>\n

Outra vantagem \u00e9 que as suas pe\u00e7as t\u00eam estrutura monobloco, sem emendas, pregos ou soldas. Portanto, o seu acabamento \u00e9 uniforme, com cantos arredondados, sem arestas ou pontos de contamina\u00e7\u00e3o. Tudo Isso contribui para evitar acidentes e traz maior <\/span>seguran\u00e7a<\/span> para as opera\u00e7\u00f5es. Veja mais.<\/a><\/span><\/p>\n

Atendimento \u00e0s normas sanit\u00e1rias<\/b><\/h3>\n

Fabricado em polietileno, o pallet pl\u00e1stico rotomoldado Super Roto\u00ae \u00e9 o mais indicado para setores que exigem embalagens lav\u00e1veis e est\u00e9reis, como a ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/span><\/p>\n

Fabricado em polietileno, os pallets pl\u00e1sticos rotomoldados Super Roto\u00ae s\u00e3o os mais indicados para setores que exigem embalagens lav\u00e1veis e est\u00e9reis, como a ind\u00fastria aliment\u00edcia. Eles s\u00e3o desenvolvidos de acordo com as legisla\u00e7\u00f5es nacionais de higiene e limpeza, como Anvisa e sistema APPCC<\/a> (An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle).\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, esses produtos tamb\u00e9m seguem o grupo de princ\u00edpios e regras<\/a> discriminados nos documentos do POPH (Procedimentos Operacionais Padronizados de Higieniza\u00e7\u00e3o) e do BPF (Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o).\u00a0<\/span><\/p>\n

Outra exig\u00eancia das normas \u00e9 que os alimentos sejam transportados de modo apropriado e armazenados em locais limpos, secos e organizados, protegidos contra contamina\u00e7\u00f5es. De acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada (RDC) n\u00ba 72<\/a> de 29\/12\/2009 da Anvisa, \u201cas prateleiras, estrados e pallets devem ser constitu\u00eddos de material resistente, imperme\u00e1vel e liso\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Resist\u00eancia e durabilidade<\/b><\/h3>\n

Uma vantagem do pallet pl\u00e1stico \u00e9 a capacidade de carga, pois ele se mostra capaz de suportar grandes pesos. Extremamente robusto, esse produto possibilita o empilhamento das caixas, otimizando o espa\u00e7o nos armaz\u00e9ns.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Versatilidade log\u00edstica<\/b><\/h3>\n

Um dos principais diferenciais do pallets pl\u00e1sticos \u00e9 a versatilidade que eles apresentam para a gest\u00e3o log\u00edstica.<\/span> Encaix\u00e1veis, e<\/span>les podem ser empilhados e acondicionados em estantes, de modo a otimizar o espa\u00e7o utilizado. Desse modo, possibilitam<\/span> uma maior racionaliza\u00e7\u00e3o e uniformiza\u00e7\u00e3o do local de estocagem e um melhor aproveitamento do espa\u00e7o f\u00edsico. Veja mais.<\/a><\/span><\/p>\n

Capacidade de automa\u00e7\u00e3o<\/b><\/h3>\n

A automa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma tend\u00eancia na armazenagem da ind\u00fastria aliment\u00edcia. Ela possibilita o uso de recursos como transelevadores de pallets, shuttles para opera\u00e7\u00f5es e esteiras telesc\u00f3picas. Por ser um produto customiz\u00e1vel, fabricado a partir de moldes, o pallet pl\u00e1stico pode ser fabricado de acordo com as necessidades log\u00edsticas dos clientes, favorecendo a automa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Principais vantagens dos pallets Super Roto:<\/b><\/h2>\n