{"id":63335,"date":"2023-01-11T00:00:00","date_gmt":"2023-01-11T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnotri.com.br\/blog\/iso-22000-saiba-mais-sobre-a-gestao-de-seguranca-de-alimentos\/"},"modified":"2026-02-25T10:06:22","modified_gmt":"2026-02-25T13:06:22","slug":"iso-22000-saiba-mais-sobre-a-gestao-de-seguranca-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnotri.com.br\/es\/blog\/iso-22000-saiba-mais-sobre-a-gestao-de-seguranca-de-alimentos\/","title":{"rendered":"ISO 22000: saiba mais sobre a Gest\u00e3o de Seguran\u00e7a de Alimentos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Trabalhar com alimentos \u00e9 assumir uma imensa responsabilidade com a vida e a sa\u00fade das pessoas. Falta de higiene e condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias podem causar in\u00fameros problemas, tanto para quem consome, quanto para as empresas, que podem ter a imagem prejudicada caso n\u00e3o estejam de acordo com as regras.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Bem como, a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional de Padroniza\u00e7\u00e3o desenvolveu a ISO 22000, que diz respeito \u00e0 Gest\u00e3o de Seguran\u00e7a de Alimentos. No artigo de hoje, voc\u00ea vai entender tudo sobre essa norma e como a Tecnotri pode ajudar o seu neg\u00f3cio a se adequar a ela. Boa leitura!<\/span><\/p>\n<h2><b>ISO 22000: o que \u00e9?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u00c9 uma norma que estabelece quais s\u00e3o as condi\u00e7\u00f5es adequadas para manter a seguran\u00e7a dos alimentos dentro de uma empresa, abrangendo todas as etapas, desde a colheita at\u00e9 a mesa \u2013 tamb\u00e9m chamado de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">Farm to Fork<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Bem como, existem diversos requisitos que formam a Gest\u00e3o de Seguran\u00e7a de Alimentos, a qual define o que as organiza\u00e7\u00f5es devem fazer para garantir que os produtos cheguem at\u00e9 o consumidor com total qualidade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Os objetivos da ISO 22000 incluem:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Assegurar o bem-estar e a sa\u00fade dos consumidores;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Preservar a qualidade dos alimentos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Promover a rela\u00e7\u00e3o entre ind\u00fastrias, fornecedores e governo;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Aprimorar o desempenho de todos os processos relacionados ao abastecimento alimentar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Quais s\u00e3o os principais pontos da ISO 22000?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">H\u00e1 quatro pontos centrais da ISO 22000, entre eles:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">A inclus\u00e3o de Programas Pr\u00e9-requisitos (PRPs) eficientes;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">A implementa\u00e7\u00e3o e a manuten\u00e7\u00e3o do Sistema de Gest\u00e3o de <a href=\"https:\/\/tecnotri.com.br\/aumentar-seguranca-alimentar-na-industria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong><\/a> (FSMS);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">A organiza\u00e7\u00e3o de comunica\u00e7\u00f5es internas e externas;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">O cumprimento das exig\u00eancias da certifica\u00e7\u00e3o de An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle (HACCP).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Vale ressaltar que a ISO 22000 j\u00e1 atende aos requisitos de HACCP. Sendo assim, caso a sua empresa esteja de acordo com a norma, n\u00e3o \u00e9 preciso obter o certificado e HACCP separadamente.<\/span><\/p>\n<h2><b>Como se adequar \u00e0 ISO 22000?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">O segmento de alimentos exige cuidado em todos os detalhes. Al\u00e9m disso, a ISO 22000 \u00e9 a forma de a sua empresa manter a confiabilidade dos alimentos em cada processo, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a log\u00edstica e a entrega dos produtos. Confira como \u00e9 poss\u00edvel implementar a norma em sua ind\u00fastria.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Realize um planejamento:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> a ISO 22000 \u00e9 composta por muitos requisitos, o que torna extenso o per\u00edodo de estabelecimento, podendo durar meses ou at\u00e9 mais de um ano. Sendo assim, organize muito bem as etapas para uma implementa\u00e7\u00e3o eficiente.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Fa\u00e7a uma auditoria interna:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> essa \u00e9 a melhor maneira de reduzir problemas, corrigindo e prevenindo situa\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, a sua empresa estar\u00e1 preparada para receber a visita de certificadores e auditorias externas.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Preste aten\u00e7\u00e3o no armazenamento dos alimentos: <\/b><span style=\"font-weight: 400\">os espa\u00e7os de <a href=\"https:\/\/tecnotri.com.br\/dicas-para-armazenar-alimentos-de-acordo-normas-sanitarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>armazenamento<\/strong><\/a> devem ser organizados e limpos, evitando o contato com subst\u00e2ncias que possam prejudicar os alimentos. Os equipamentos para armazenar e transportar tamb\u00e9m precisam ser adequados \u00e0 ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Cuide da higiene pessoal:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> n\u00e3o \u00e9 apenas o local e os equipamentos de armazenagem que precisam receber aten\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 limpeza. A higiene pessoal \u00e9 outro ponto fundamental. Os colaboradores, especialmente aqueles que tenham contato direto com os alimentos, necessitam utilizar roupas adequadas e seguir requisitos de higieniza\u00e7\u00e3o para evitar contamina\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n<h2><b>Como a Tecnotri pode ajudar a sua empresa a se adequar \u00e0 ISO 22000?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A Tecnotri apresenta in\u00fameras solu\u00e7\u00f5es em pl\u00e1stico rotomoldado para suprir as necessidades das ind\u00fastrias do ramo aliment\u00edcio. O pallet pl\u00e1stico \u00e9 uma delas! Bem como, substitui o pallet de madeira em setores onde o cuidado com a higiene \u00e9 imprescind\u00edvel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">O produto \u00e9 <a href=\"https:\/\/tecnotri.com.br\/categoria\/pallet-plastico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>monobloco<\/strong><\/a> e de f\u00e1cil sanitiza\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, atende \u00e0s exig\u00eancias sanit\u00e1rias e \u00e0s boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o. Com excelente custo benef\u00edcio, \u00e9 empilh\u00e1vel e pode ser personalizado e reciclado. E n\u00e3o para por a\u00ed. Contar com a Tecnotri tem muitas vantagens.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A marca possui mais de 90 modelos de pallets pl\u00e1sticos, em tamanhos e cores diversas. No entanto, se preferir, ela desenvolve o pallet ideal para se enquadrar \u00e0 sua ind\u00fastria. Com uma equipe de engenheiros 100% preparados para criar projetos especiais e personalizados a cada cliente.<\/span><\/p>\n<h2><b>Em resumo\u2026<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">A ISO 22000 diz respeito \u00e0 Gest\u00e3o de Seguran\u00e7a de Alimentos e estabelece regras para as empresas aliment\u00edcias garantirem a qualidade dos alimentos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Por ser complexa e extensa, a ISO 22000 exige um planejamento para a sua implementa\u00e7\u00e3o, o que inclui investir em equipamentos e ambientes adequados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">A Tecnotri oferece diversos modelos de pallets pl\u00e1sticos, ideais para atender \u00e0s necessidades do segmento aliment\u00edcio.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Conhe\u00e7a nossa linha de produtos<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Acesse o <a href=\"https:\/\/conteudo.tecnotri.com.br\/catalogo-industria-completo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>cat\u00e1logo Tecnotri<\/strong><\/a><strong>, <\/strong>pois, \u00a0nossos produtos te auxiliam a atender normas t\u00e9cnicas relacionados \u00e0 ind\u00fastria.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trabalhar com alimentos \u00e9 assumir uma imensa responsabilidade com a vida e a sa\u00fade das pessoas. 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