{"id":98489,"date":"2023-01-11T00:00:00","date_gmt":"2023-01-11T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnotri.com.br\/blog\/iso-22000-conoce-mas-sobre-la-gestion-de-seguridad-alimentaria\/"},"modified":"2023-01-11T00:00:00","modified_gmt":"2023-01-11T03:00:00","slug":"iso-22000-conoce-mas-sobre-la-gestion-de-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnotri.com.br\/es\/blog\/iso-22000-conoce-mas-sobre-la-gestion-de-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"ISO 22000: conoce m\u00e1s sobre la Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Trabajar con alimentos implica asumir una enorme responsabilidad con la vida y la salud de las personas. La falta de higiene y las condiciones precarias pueden causar innumerables problemas, tanto para quien consume como para las empresas, que pueden ver su imagen perjudicada si no cumplen con las normas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Asimismo, la Organizaci\u00f3n Internacional de Normalizaci\u00f3n desarroll\u00f3 la ISO 22000, que se refiere a la Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria. En el art\u00edculo de hoy, entender\u00e1s todo sobre esta norma y c\u00f3mo Tecnotri puede ayudar a tu negocio a adecuarse a ella. \u00a1Buena lectura!<\/span><\/p>\n<h2><b>ISO 22000: \u00bfqu\u00e9 es?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Es una norma que establece cu\u00e1les son las condiciones adecuadas para mantener la seguridad de los alimentos dentro de una empresa, abarcando todas las etapas, desde la cosecha hasta la mesa, tambi\u00e9n conocido como <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">Farm to Fork<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Asimismo, existen diversos requisitos que conforman la Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria, la cual define lo que las organizaciones deben hacer para garantizar que los productos lleguen al consumidor con total calidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Los objetivos de la ISO 22000 incluyen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Garantizar el bienestar y la salud de los consumidores;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Preservar la calidad de los alimentos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Promover la relaci\u00f3n entre industrias, proveedores y gobierno;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Mejorar el desempe\u00f1o de todos los procesos relacionados con el abastecimiento alimentario.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>\u00bfCu\u00e1les son los principales puntos de la ISO 22000?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Hay cuatro puntos centrales de la ISO 22000, entre ellos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">La inclusi\u00f3n de Programas de Prerrequisitos (PRPs) eficientes;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">La implementaci\u00f3n y el mantenimiento del Sistema de Gesti\u00f3n de <a href=\"https:\/\/tecnotri.com.br\/aumentar-seguranca-alimentar-na-industria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Seguridad Alimentaria<\/strong><\/a> (FSMS);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">La organizaci\u00f3n de comunicaciones internas y externas;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">El cumplimiento de los requisitos de la certificaci\u00f3n de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (HACCP).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Cabe destacar que la ISO 22000 ya cumple con los requisitos de HACCP. Por lo tanto, si tu empresa cumple con la norma, no es necesario obtener el certificado HACCP por separado.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00bfC\u00f3mo adecuarse a la ISO 22000?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El segmento de alimentos exige cuidado en todos los detalles. Adem\u00e1s, la ISO 22000 es la forma en que tu empresa puede mantener la confiabilidad de los alimentos en cada proceso, desde la producci\u00f3n hasta la log\u00edstica y la entrega de los productos. Descubre c\u00f3mo es posible implementar la norma en tu industria.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Realiza una planificaci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> la ISO 22000 est\u00e1 compuesta por muchos requisitos, lo que hace extenso el per\u00edodo de implementaci\u00f3n, pudiendo durar meses o incluso m\u00e1s de un a\u00f1o. Por lo tanto, organiza muy bien las etapas para una implementaci\u00f3n eficiente.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Realiza una auditor\u00eda interna:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> esta es la mejor manera de reducir problemas, corrigiendo y previniendo situaciones. Adem\u00e1s, tu empresa estar\u00e1 preparada para recibir la visita de certificadores y auditor\u00edas externas.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Presta atenci\u00f3n al almacenamiento de los alimentos: <\/b><span style=\"font-weight: 400\">los espacios de <a href=\"https:\/\/tecnotri.com.br\/dicas-para-armazenar-alimentos-de-acordo-normas-sanitarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>almacenamiento<\/strong><\/a> deben estar organizados y limpios, evitando el contacto con sustancias que puedan perjudicar los alimentos. Los equipos para almacenar y transportar tambi\u00e9n deben ser adecuados para la industria alimentaria.<\/span><\/p>\n<p><b>&#8211; Cuida la higiene personal:<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> no solo el lugar y los equipos de almacenamiento necesitan atenci\u00f3n en cuanto a la limpieza. La higiene personal es otro punto fundamental. Los colaboradores, especialmente aquellos que tienen contacto directo con los alimentos, deben utilizar ropa adecuada y seguir los requisitos de higienizaci\u00f3n para evitar contaminaciones.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00bfC\u00f3mo puede Tecnotri ayudar a tu empresa a adecuarse a la ISO 22000?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Tecnotri presenta innumerables soluciones en pl\u00e1stico rotomoldeado para suplir las necesidades de las industrias del ramo alimentario. \u00a1El pallet pl\u00e1stico es una de ellas! Asimismo, sustituye al pallet de madera en sectores donde el cuidado con la higiene es imprescindible.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El producto es <a href=\"https:\/\/tecnotri.com.br\/categoria\/pallet-plastico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>monobloque<\/strong><\/a> y de f\u00e1cil sanitizaci\u00f3n. Adem\u00e1s, cumple con las exigencias sanitarias y las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n. Con excelente costo-beneficio, es apilable y puede ser personalizado y reciclado. Y no se queda ah\u00ed. Contar con Tecnotri tiene muchas ventajas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La marca cuenta con m\u00e1s de 90 modelos de pallets pl\u00e1sticos, en diversos tama\u00f1os y colores. Sin embargo, si lo prefieres, desarrolla el pallet ideal para adaptarse a tu industria. Con un equipo de ingenieros 100% preparado para crear proyectos especiales y personalizados para cada cliente.<\/span><\/p>\n<h2><b>En resumen\u2026<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">La ISO 22000 se refiere a la Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria y establece reglas para que las empresas alimentarias garanticen la calidad de los alimentos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Por ser compleja y extensa, la ISO 22000 exige una planificaci\u00f3n para su implementaci\u00f3n, lo que incluye invertir en equipos y ambientes adecuados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Tecnotri ofrece diversos modelos de pallets pl\u00e1sticos, ideales para atender las necesidades del segmento alimentario.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Conoce nuestra l\u00ednea de productos<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Accede al <a href=\"https:\/\/conteudo.tecnotri.com.br\/catalogo-industria-completo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>cat\u00e1logo Tecnotri<\/strong><\/a><strong>, <\/strong>pues,  nuestros productos te ayudan a cumplir con las normas t\u00e9cnicas relacionadas con la industria.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trabajar con alimentos implica asumir una enorme responsabilidad con la vida y la salud de las personas. 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