El concepto de ergonomía es definido por muchos autores como la aplicación de las ciencias biológicas y la ingeniera para la lograr la perfecta adaptación del trabajo al ser humano y, al mismo tiempo, garantizar su eficiencia y bienestar.

Un ambiente de trabajo está compuesto de varios factores que pueden ser agrupados en dos bloques; factores físicos y factores organizacionales. En las industrias frigoríficas, en donde un amiente de frio intenso es necesario para el procesamiento y mantenimiento de los productos, existen factores físicos (frio y equipos inadecuados, por ejemplo) que pueden producir enfermedades musculo-esqueléticas. Tales enfermedades son producidas por inadecuadas posturas de los miembros superiores, como la cabeza y/o tronco.

Con la evolución de la tecnología y la aplicación del análisis ergonómico del trabajo de acuerdo con las Normas Reguladoras del MTE, es posible crear un ambiente de trabajo eficiente, seguro y confortable.

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Buscando la adaptación de las condiciones de trabajo a las características psico-fisiológicas de los trabajadores, el pallets plástico rotomoldeado ofrece la posibilidad de que el trabajador pueda desempeñar sus tareas, levantando o empujando los productos con posturas ergonómicas durante su jornada laboral.

Situada en Marau (RS), BRF Brasil procesa alrededor de 210 mil pollos y produce alrededor de 420 toneladas de embutidos por dia. La empresa utiliza en sus procesos de producción, los pallets plásticos ergonómicos rotomoldeados, visando adaptar los procesos de producción a los trabajadores.

Datos internacionales demuestras que cerca del 46% de los trabajadores sufren de dolores en la espalda, 50% de los retiros precoces se deben a patologías relacionadas a la región dorso lumbar, y que el 15% de los casos no son aptos a determinados tipos de trabajos debido a lesiones en la región de la espalda.

Desde el punto de vista de la calidad y la seguridad alimentaria.

Durante el procesamiento e industrialización de la carne de ave, existen puntos críticos como el sector en donde es realizada la recolección del material sobrante, o sea, la separación de alimentos que, por razones de seguridad alimentaria, son retirados de la línea de producción.

Esos alimentos son reacondicionados manualmente en recipientes y encaminados para ser transformados en subproductos (grasas). Los pallets plásticos Tecnotri Dan soporte en esta operación, facilitando la postura de los trabajadores durante el momento en que se reacondicionan esos desechos.

En la línea de producción, la carne deshuesada es encaminada a las cintas transportadoras, reacondicionadas manualmente en cajas y direccionadas al flujo de la producción. En esta fase, entran nuevamente en escena los pallets plásticos Tecnotri, permitiendo a los trabajadores reacondicionan las cajas de acuerdo a los padrones  recomendados, por ejemplo, por la NIOSH (National Institute for Ocupational Safetyand Heath), que creó una ecuación basada en criterios fisiológicos, biomecánicas y psicofísicos, cuyo objetivo es  ayudar a definir la posición y altura correctas para levantar o depositar elementos, evitando posturas y movimientos inadecuados del tronco y los miembros superiores.

Luego de su utilización, los pallets son dirigidos a su higienización antes de retornar a la línea de producción. De esa manera atienden a los requisitos de eficiencia y seguridad, garantizando una mayor higiene a los productos y, principalmente, la reducción de los índices de quejas y retiros laborales.

Beneficios en utilizar los Pallets Ergonómicos Rotomoldeados

Atender a las normas reglamentadoras del Ministerio de Trabajopm entre ellas, la NR 17 y la NR 36,  que tratan de cuestiones de salud laboral dentro del ambiente de lso frigoríficos, indican parámetros para adaptar las condiciones de laborales a los trabajadores.

Tales normas tienen como objetivo la preservación de la salud y seguridad del trabajado. Logrando este objetivo, se reducirán las faltas de los trabajadores y también el turn over de la empresa.

Eliminación de los costos de producción, por la no calidad y también por la prevención de enfermedades y accidentes. Existe una formula métrica orientadora en el ambiente corporativo que dice que, por cada R$ 1.00 invertido en calidad de vida en el trabajo, se economiza R$ 4,00 en gastos de salud.

Por: Jader Saremba Vieira Filho

Especialista em Ergonomia.

Los pallets plásticos rotomoldeados son ideales para frigoríficos

El pallet plástico fue desarrollado para ser empleado en ambientes que requieran de cuidados especiales con la higiene, como es el caso de los frigoríficos y las industrias alimentarias.

Más aún, posee una serie de beneficios que contribuyen a evitar las contaminaciones y atender a las exigencias sanitarias.

Conoce todas las ventajas del pallets en el siguiente artículo: Pallet Plástico. Conoce sus beneficios.

Utilizando los pallets plásticos ergonómicos, tú podrás garantizar tanto la calidad de los alimentos producidos como condiciones saludables de trabajo para sus colaboradores, reduciendo considerablemente los índices de absentismo y enfermedades laborales causadas por el factor ergonómico.