11.01.2023
Trabalhar com alimentos é assumir uma imensa responsabilidade com a vida e a saúde das pessoas. Falta de higiene e condições precárias podem causar inúmeros problemas, tanto para quem consome, quanto para as empresas, que podem ter a imagem prejudicada caso não estejam de acordo com as regras. Bem como, a Organização Internacional de Padronização […]
Leia mais +17.11.2022
Com o passar do tempo, a preocupação com a segurança do trabalhador ganhou maior atenção, tendo em vista que um dos direitos fundamentais é a dignidade humana. Nesse contexto, normas regulamentadoras entraram em cena, para proporcionar maior qualidade de vida aos colaboradores, especialmente em atividades de alto risco nos segmentos da indústria. A partir das […]
Leia mais +29.07.2022
O armazenamento de alimentos exige alguns cuidados específicos, diferente de outras mercadorias. Quando o assunto é comida, a logística deve realizar uma série de métodos para assegurar a qualidade dos produtos. Segundo a legislação nacional, todas as indústrias desse setor são obrigadas a seguir normas relacionadas às condições sanitárias para manipulação e processamento de alimentos. […]
Leia mais +21.01.2022
As operações logísticas na indústria alimentícia fazem parte da rotina de muitas indústrias e empresas do país. A Dori Alimentos S.A é uma indústria de alimentos responsável pelos sabores mais marcantes da infância de muitas pessoas. Você lembra das balas de iogurte, jujubas, chocolates Disqueti e pacotes de amendoim japonês que todo mundo adora e […]
Leia mais +10.11.2021
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) na indústria alimentícia têm papel fundamental. Fatores como controle de pragas, higiene do ambiente, superfícies de contato, higiene e saúde dos colaboradores. O objetivo é garantir as boas condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos de produção, armazenagem e transporte dos alimentos. Além disso, as BPF são requisitos imprescindíveis para sustentar o […]
Leia mais +25.10.2021
Organizar o transporte e distribuição de produtos alimentícios é sempre um trabalho complexo, que requer agilidade e um estudo de otimização das rotas. E quando se trata do transporte de congelados e frios, ele se torna um desafio maior, principalmente quando a empresa conta com uma demanda menor por essas linhas de produtos. A necessidade […]
Leia mais +26.07.2021
Os cuidados com a ergonomia nos frigoríficos são fundamentais para que os trabalhadores possam atuar com mais conforto, saúde e bem-estar. Além disso, essas medidas trazem benefícios também para as empresas, pois contribuem para evitar doenças ocupacionais e reduzir os índices de absenteísmo e turnover frigorífico (rotatividade de pessoal). Uma estrutura adequada e o uso […]
Leia mais +21.07.2021
A indústria alimentícia está sempre buscando maneiras de melhorar seus processos, diminuindo custos e garantindo higiene e resistência durante a produção. Uma das soluções mais modernas para garantir esses padrões são os contentores plásticos na indústria alimentícia. A Tecnotri desenvolveu um guia completo sobre as vantagens e aplicações desses produtos. CLIQUE AQUI PARA BAIXAR O GUIA […]
Leia mais +24.03.2021
A indústria alimentícia requer cuidados rigorosos na produção, transporte e armazenamento de seus produtos. Afinal, o setor exige ambientes limpos e higienizados, capazes de garantir a segurança alimentar e evitar contaminações. Um aspecto muito importante a ser observado é o modo como os alimentos são transportados e armazenados. Por sua porosidade, os pallets de madeira […]
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