La industria alimenticia es uno de los segmentos que necesita tener un cuidado redoblado en sus procesos logísticos y de producción. Higiene y seguridad deben ir de la mano para garantizar la conservación de las mercancías. En este escenario, el uso de equipos plásticos es imprescindible para atender las necesidades del sector y las diversas normas sanitarias existentes.
Siga leyendo para conocer cuáles son las principales normas para las empresas alimenticias y entender cómo Tecnotri puede contribuir con la seguridad alimentaria con sus soluciones en plástico. ¡Buena lectura!
¿Cuáles son las principales normativas del segmento alimenticio?
A continuación, vea algunas de las normas que exigen atención en el ramo de alimentos:
– FSSC 22.000
La FSSC, que hace referencia a Food Safety System Certification – en español, Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria, tiene el propósito de asegurar la calidad en la producción y en la distribución de alimentos, evitando riesgos en todos los procesos existentes en una industria alimenticia.
– ISO 22000
Se refiere a la Gestión de Seguridad de Alimentos y sirve para perfeccionar los procesos de seguridad alimentaria en empresas del ramo. Por medio de los requisitos que exige, es posible controlar toda la cadena de producción, evitando peligros y garantizando la calidad de los productos.
– Portaria nº 326
Norma de la Secretaria de Vigilância Sanitária asociada al transporte de cargas alimenticias, que define buenas prácticas de higiene, fabricación y manipulación de los alimentos. La norma establece que los medios utilizados para transportar los productos deben estar fabricados con materiales que garanticen la preservación de las mercancías y permitan una fácil limpieza y desinfección, con el fin de evitar contaminaciones.
– Resolución nº 275 de Anvisa
Es un reglamento con procedimientos estándar relacionados con la industria alimenticia. Entre los requisitos, podemos mencionar el transporte de alimentos a la temperatura adecuada.
¿Cómo ayuda el uso del plástico a que las empresas alimenticias se adecuen a estas normas?
La Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) indica que las industrias que actúan en el ramo alimenticio, con manipulación, estocaje y almacenamiento de alimentos, deben realizar los procesos con productos que eviten la contaminación y la proliferación de microorganismos.
En este contexto, las soluciones en plástico se convierten en una excelente alternativa. Esto se debe a que presentan mayor resistencia contra agentes contaminantes y también ofrecen alta facilidad de sanitización, garantizando higiene y seguridad.
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Ofrecemos diversas líneas de productos que cumplen con las exigencias
del segmento alimenticio.
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- Livianos y atóxicos;
- Fáciles de higienizar;
- Reciclables;
- No requieren mantenimiento;
- Varias capacidades y modelos;
- Inmunes a agentes químicos;
- Fáciles de transportar;
- Resistentes a las variaciones de temperatura;
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