10.11.2021
Buenas prácticas de fabricación en la industria alimentaria
Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en la industria alimentaria cumplen un papel fundamental. Factores como el control de plagas, la higiene del ambiente, las superficies de contacto, la higiene y la salud de los colaboradores. El objetivo es garantizar las buenas condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de producción, almacenamiento y transporte de los alimentos. […]
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