11.01.2023
Trabajar con alimentos implica asumir una enorme responsabilidad con la vida y la salud de las personas. La falta de higiene y las condiciones precarias pueden causar innumerables problemas, tanto para quien consume como para las empresas, que pueden ver su imagen perjudicada si no cumplen con las normas. Asimismo, la Organización Internacional de Normalización […]
Leia mais +17.11.2022
Con el paso del tiempo, la preocupación por la seguridad del trabajador ganó mayor atención, teniendo en cuenta que uno de los derechos fundamentales es la dignidad humana. En ese contexto, las normas regulatorias entraron en escena, para proporcionar mayor calidad de vida a los colaboradores, especialmente en actividades de alto riesgo en los segmentos […]
Leia mais +29.07.2022
El almacenamiento de alimentos requiere cuidados específicos, a diferencia de otros productos. En el sector alimentario, la logística debe emplear una serie de métodos para garantizar la calidad del producto. Según la legislación nacional, todas las industrias de este sector deben cumplir con las normas relativas a las condiciones sanitarias para la manipulación y el […]
Leia mais +21.01.2022
Las operaciones logísticas en la industria alimentaria forman parte de la rutina de muchas industrias y empresas del país. Dori Alimentos S.A. es una empresa alimentaria responsable de los sabores más memorables de la infancia de muchas personas. ¿Recuerdas los yogures, las gominolas, los chocolates Disqueti y los paquetes de cacahuetes japoneses que tanto gustan […]
Leia mais +10.11.2021
Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en la industria alimentaria cumplen un papel fundamental. Factores como el control de plagas, la higiene del ambiente, las superficies de contacto, la higiene y la salud de los colaboradores. El objetivo es garantizar las buenas condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de producción, almacenamiento y transporte de los alimentos. […]
Leia mais +25.10.2021
Organizar el transporte y la distribución de productos alimenticios es siempre un trabajo complejo, que requiere agilidad y un estudio de optimización de rutas. Y cuando se trata del transporte de congelados y refrigerados, se convierte en un desafío mayor, principalmente cuando la empresa cuenta con una demanda menor por estas líneas de productos. La […]
Leia mais +26.07.2021
El cuidado de la ergonomía en los frigoríficos es fundamental para que los trabajadores puedan desempeñarse con más comodidad, salud y bienestar. Además, estas medidas también traen beneficios para las empresas, pues contribuyen a evitar enfermedades ocupacionales y reducir los índices de ausentismo y turnover en frigoríficos (rotación de personal). Una estructura adecuada y el […]
Leia mais +21.07.2021
La industria alimentaria siempre está buscando maneras de mejorar sus procesos, reduciendo costos y garantizando higiene y resistencia durante la producción. Una de las soluciones más modernas para garantizar estos estándares son los contenedores plásticos en la industria alimentaria. Tecnotri desarrolló una guía completa sobre las ventajas y aplicaciones de estos productos. HAGA CLIC AQUÍ […]
Leia mais +24.03.2021
La industria alimentaria requiere cuidados rigurosos en la producción, el transporte y el almacenamiento de sus productos. Al fin y al cabo, el sector exige ambientes limpios e higienizados, capaces de garantizar la seguridad alimentaria y evitar contaminaciones. Un aspecto muy importante a tener en cuenta es la forma en que los alimentos son transportados […]
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