28.07.2022
Quienes trabajan en la industria cárnica deben cumplir con diversas normas sanitarias para garantizar la seguridad de los productos. Además de proteger la salud de consumidores y empleados, esto repercute positivamente en la empresa y asegura el cumplimiento en caso de inspecciones. Pero, ¿conoce estas normas y qué consecuencias puede tener el incumplimiento en su […]
Leia mais +18.05.2022
El almacenamiento de productos requiere un cuidado extremo para mantener su integridad. En el caso de los alimentos, la precaución debe ser aún mayor. Esto se aplica a las industrias cárnicas, que necesitan medidas adicionales para el almacenamiento de la carne. Incluso existen normativas que garantizan que las empresas almacenen los productos en un lugar […]
Leia mais +02.12.2021
El cuidado con la salud de los colaboradores de las empresas, ha hecho que los ambientes de trabajo sean cada vez más eficientes, seguros y saludables. Esto incluye el uso de asientos ergonómicos, la promoción de la gimnasia laboral, el respeto a los tiempos de pausa y la adecuación de la postura y el manejo […]
Leia mais +25.10.2021
Organizar el transporte y la distribución de productos alimenticios es siempre un trabajo complejo, que requiere agilidad y un estudio de optimización de rutas. Y cuando se trata del transporte de congelados y refrigerados, se convierte en un desafío mayor, principalmente cuando la empresa cuenta con una demanda menor por estas líneas de productos. La […]
Leia mais +02.09.2021
Una situación muy común en la logística del colágeno es la fuga de residuos durante el transporte, que ensucia el camión. Además, el soporte para BigBag galvanizado es difícil de higienizar. Otro problema es que el soporte de BigBag galvanizado se oxida, lo que genera muchos costos de mantenimiento. Estos envases también son muy pesados […]
Leia mais +26.07.2021
El cuidado de la ergonomía en los frigoríficos es fundamental para que los trabajadores puedan desempeñarse con más comodidad, salud y bienestar. Además, estas medidas también traen beneficios para las empresas, pues contribuyen a evitar enfermedades ocupacionales y reducir los índices de ausentismo y turnover en frigoríficos (rotación de personal). Una estructura adecuada y el […]
Leia mais +05.05.2021
La rutina en los sectores de pescados y frigoríficos muchas veces termina siendo pesada. La logística de transporte y almacenamiento de productos puede presentar diversos desafíos a lo largo del año, principalmente si no se usan equipos de alta calidad para este proceso. Pero para ayudarlo a superar estos obstáculos, Tecnotri desarrolló una nueva versión […]
Leia mais +31.08.2020
Un ambiente limpio e higienizado es esencial para garantizar la seguridad de los productos y el control de las condiciones higiénico-sanitarias en la industria, por eso es fundamental estar atentos a las buenas prácticas de limpieza en la industria alimentaria. La asepsia en el ambiente fabril ofrece beneficios que van desde la reducción de pérdidas […]
Leia mais +04.06.2020
Las Normas Regulamentadoras promueven la conservación de la salud, la seguridad y la integridad de los trabajadores en las industrias alimentaria y farmacéutica. Además, son responsables de incentivar la implementación de políticas y parámetros de calidad que deben ser seguidos por las empresas. ¿Pero usted sabe qué son las NR de la industria? ¿Cuáles son […]
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